"Oparitu Zazpi" norberaren gozamenerako ez ezik, ingurukoekin ere gozatzeko aukera eskaini nahi izateko kontzeptutik jaio da.

 

Hurbilen ditugunekin partekatu daitezkeen bi espazio paregabe ditugu, tokiko, sasoiko eta kalitatezko gastronomiaz gozatzeko, izan ere sasoiko eta km0-ko produktuak gure ezaugarriaren parte baitira.

​

Gure kontzeptua euskal sukaldaritza eguneratua da gure herrikoen eta ingurukoen zaporea eta memoria kontuan hartuz. Gainera, Zazpin bezeroekin sortzen den harremanarekin ere gozatzen dugu.